10 lugares para probar las mejores “Carne Asada Fries” en Las Vegas

La "Carne Asada Fries" se sirve desde Las Vegas Ballpark y el Allegiant Stadium hasta una infinidad de loncheras, sobre todo en el este del valle, como Taquería EL Pastorcito II, localizado en la esquina de E. Charleston Ave y la Calle 17. (Foto Frank Alejandre / The Nevadan / El Nevadense)

By Frank Alejandre

December 12, 2023

Hablemos de carne asada fries.

¿Te gustan las papas fritas con carne asada? Aquí hay 10 lugares donde puedes encontrar las mejores papas fritas con carne asada de Las Vegas. ¡Prueba algunas de estas deliciosas piezas de la gastronomía latina, que se elaboran combinando las populares papas fritas con la famosa carne asada!

Las papas fritas con carne asada son una especialidad que se encuentra en algunos menús de restaurantes, principalmente en el suroeste de Estados Unidos, incluido San Diego, donde presuntamente se originó.

Historia

Las papas fritas con carne asada son un plato mexicano-estadounidense originario de la comunidad chicana de San Diego. Este platillo normalmente no aparece en el menú de los restaurantes mexicanos más tradicionales. La comida de “Lolita” en San Diego, afirma haber creado el plato a fines de la década de 1990, inspirado por una sugerencia de su distribuidor de tortillas.

El platillo ahora se sirve desde Las Vegas Ballpark y el Allegiant Stadium hasta una infinidad de loncheras (Food Trucks) sobre todo en el este del valle. En 2015, la cadena de comida rápida Del Taco comenzó a vender Carne Asada Fries.

Ingredientes

El plato normalmente consiste en papas fritas, carne asada, guacamole, salsa, crema agria y queso. Por lo general, las papas fritas son muy económicas, pero también se pueden usar otros cortes. La carne asada suele picarse finamente para evitar la necesidad de un cuchillo o cortes adicionales por parte del consumidor. El queso comúnmente es cotija, aunque muchos establecimientos utilizan una mezcla de queso rallado menos costosa que se derrite con los demás ingredientes y se conserva por más tiempo.

En Los Ángeles, el plato también puede contener frijoles refritos.

El plato es rico en calorías, con una porción del tamaño de una comida que contiene 2000 calorías o más.

Popularidad

La popularidad se ha incrementado debido a que las nuevas generaciones de latinos en el valle han mezclado -además del idioma y costumbres- la comida que fusiona ambas culturas, la hispana y la estadounidense en una nueva tendencia gastronómica.

Y es que la variedad de platillos latinos es tan vasta que, por ejemplo, en el sur de la República mexicana no se conocen delicias como el burrito norteño. Y, por otro lado, hay sabrosas opciones como las tlayudas oaxaqueñas, que en los estados norteños no se conocen.

Preguntando a un grupo de jóvenes sobre un platillo que identifique en el plano culinario a personas de segunda generación, hallamos que coincidieron en señalar a la “Carne Asada Fries”.

Aquí tenemos 10 lugares donde se puede adquirir este delicioso manjar en Las Vegas.

Borracha Mexican Cantina

Opciones de servicio: Para llevar · Entrega a domicilio.

Dirección: 2300 Paseo Verde Pkwy, Green Valley Ranch Casino & Resort, Henderson, NV 89052.

Horario: ⋅ Cierra a las 10:00 p.m.

Menú: borrachavegas.com

Teléfono: (725) 286-0389

Taquería Casa del Sabor 2

Opciones de servicio: Para llevar · No se aceptan reservaciones.

Dirección: 530 Las Vegas Blvd N, Las Vegas, NV 89101

Horario: ⋅ Abierto las 24 horas.

Menú: casadelsaborlv.com

Teléfono: (702) 640-8539.

Roberto’s Taco Shop

Opciones de servicio: Para comer dentro · No se aceptan reservaciones.

Dirección: 1414 N Eastern Ave, Las Vegas, NV 89101

Horario: ⋅ Abierto las 24 horas.

Menú: robertostacoshop.e-tab.com

Teléfono: (702) 657-8850.

Tacos El Gordo

Opciones de servicio: Para comer dentro · No se aceptan reservaciones.

Dirección: 1724 E Charleston Blvd, Las Vegas, NV 89104

Horario: ⋅ Abierto hasta las 2:00 a.m.

Menú: tacoselgordobc.com

Teléfono: (702) 251-8226.

Tacos Los Toritos

Opciones de servicio: Para comer dentro · No se aceptan reservaciones.

Dirección: 2333 E Bonanza Rd, Las Vegas, NV 89101

Horario: ⋅ Abierto hasta las 10:00 p.m.

Menú: places.singleplatform.com

Teléfono: (702) 822-6700.

Los Huicholes

Opciones de servicio: Comida vegetariana disponible · Para llevar.

Dirección: 546 N Eastern Ave suite 100, Las Vegas, NV 89101

Horario: ⋅ Abierto hasta las 9:00 p.m.

Menú: order.spoton.com

Teléfono: (702) 227-1515.

Tacos Los Barrios

Opciones de servicio: Para comer dentro · No se aceptan reservaciones.

Dirección: 1570 W Cheyenne Ave, North Las Vegas, NV 89032

Horario: ⋅ Abierto hasta las 11:00 p.m.

Menú: tacoslosbarrioslv.square.site

Teléfono: (702) 230-1015.

Pinches Tacos

Opciones de servicio: Para comer dentro · No se aceptan reservaciones.

Dirección: 707 E Fremont St #5, Las Vegas, NV 89101

Horario: ⋅ Abierto hasta las 11:00 p.m.

Menú: places.singleplatform.com

Teléfono: (702) 910-3100.

Juárez Border Food

Opciones de servicio: Para comer dentro · No se aceptan reservaciones.

Dirección: 412 N Eastern Ave, Las Vegas, NV 89101

Horario: ⋅ Abierto hasta las 8:00 p.m.

Menú: places.singleplatform.com

Teléfono: (702) 242-0055.

Del Taco

Opciones de servicio: Comida vegetariana disponible · Menú para niños.

Dirección: 1802 E Charleston Blvd, Las Vegas, NV 89104

Horario: ⋅ Abierto hasta las 12:00 a.m.

Menú: order.deltaco.com

Teléfono: (702) 366-1878.

  • Frank Alejandre

    Frank Alejandre is the Community Editor of The Nevadan / El Nevadense. He graduated from the National Autonomous University of México (UNAM) with a degree in Civil Engineering. He has worked in journalism since 1990, first at El Mundo Newspaper, the first Spanish-language weekly publication in southern Nevada, and then at the Las Vegas Review-Journal, where he helped the RJ transition its Spanish language publication El Tiempo newspaper to the Las Vegas Review-Journal en Español.

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